#کیک رژیمی اسفنجی با شیره نگور
مواد لازم:
ارد ۱/۵ پیمانه(لیوان دسته دار)
تخم مرغ ۴ عدد
شیره انگور ۱/۲ پیمانه
ابجوش ۲ قاشق غ
بکینگ پودر ۱ قاشق چ سرپر
وانیل کمی
دستور تهیه:
ابتدا زرده و سفیده رو جدا میکنیم و سفیده رو تا مرحله ای میزنیم که از ظرف نریزه
زرده تخم مرغ و وانیل رو ۵ دقیقه خوب هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه شیره و اب جوش رو هم اضافه میکنیم و ۳ دقیقه هم میزنیم با دور تند همزن.
آرد ۳ بار الک شده رو با بکینگ پودر توی ۳ مرحله به مواد اصلی اضافه میکنیم و با دور کند هم زن در حد مخلوط شدن هم میزنیم.در مرحله اخر همزن رو کنار میذاریم و سفیده تخم مرغ و با لیسک به مواد اصلی اضافه میکنیم و دورانی و خیلی اهسته هم میزنیم ( در حد مخلوط شدن فقط چون سفیده باعث پف کیک هست).داخل قالب ۲۲ سانتی میریزیم و طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میذاریم.

نکته:** به هیچ عنوان تا نیم ساعت اول در فر باز نشه .بعد نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه میت نید با یه سیخ چوبی کبابی یا چاقو وسط کیک بزنید اگه مواد بهش نچسبید کیک اماده شده.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
نوش جان